Sauce thaï pour salade

    Pour l’assaisonnement de vos salades, vous pouvez réaliser la sauce thaï suivante, avec comme ingrédients : 

  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.à.s de jus de citron vert
  • 2 c.à.s de sauce nuoc mam
  • 1 c.à.s de sucre roux
  • 2 piments rouges frais

La préparation en est très simple :

émincez finement l’aïl et les piments rouges. Puis fouettez ensemble tous les ingrédients dans un récipient jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Si vous souhaitez que la sauce ne pique , remplacez les piments rouges par de la carotte râpée. Cela donne de la couleur, et une note sucrée.

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