Boules coco

Voila un dessert qui ravira tout le monde. Assez facile de réalisation, il demande quand même à s’appliquer lors de l’incorporation des blancs et le façonnage des boules.
Regalez vous, et faites moi part de vos observations 😉

Pour 6 personnes

Ingrédients :

De savoureuses boules coco
Les délicieuses boules à la noix de coco
  • 2 oeufs
  • 4 blancs d’oeufs
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 75 g de noix de coco râpée pour la décoration

 

Preparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, le sucre glace et la noix de coco.

Battez les blancs en neige bien ferme.

Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange coco.
Façonnez à la main des boules.

Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Enfournez 15 minutes.
Roulez les boules dans la noix de coco rapée puis laissez refroidir.

Servez à température.

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