Soupe de mangue a la menthe

Pour 4 personnes :

  • 2 mangues

    Soupe de mangue à la menthe fraiche

  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 jus de citron
  • 4 branches de menthe fraîche

Épluchez et coupez les mangues en 2. Otez le noyau.
Détaillez-les grossierement.
Disposez les mangues dans un mixeur et les saupoudrant de cassonade.
Ajoutez la menthe ciselée. prenez soin de garder quelques feuilles entières pour la décoration.
Arrosez de jus de citron.
Mixez le tout finement.

Laissez macérer 6 heures dans le réfrigérateur avant de servir.
Servez bien frais dans des coupes et parsemez de feuilles de menthe.

2 réflexions au sujet de « Soupe de mangue a la menthe »

  1. Je manque de temps pour faire la cuisine, mais ce soir j’ai des amis chez moi, cette recette me fait envie t je crois bien que je vais la tester !

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