Soupe de poulet au gingembre

Le gingembre est un peu un remède miracle. Il aurait beaucoup d’avantages médicinaux, comme le fait d’etre un antimigraineux, un antinauséeux …
Alors on se fait du bien, avec une soupe qui a du caractère

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 poulet de 1 kg
  • 2 tomates
  • 5 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1/2 c. à café de cumin
  • 150 g de gingembre
  • 2 cubes de fond de sauce de volaille

 

Preparation :

Mettez le poulet prédécoupé dans la cocotte, il sera plus facile à servir.
Coupez les tomates en dés, épluchez et ecrasez l’ail, coupez l’oignon finement.
Versez le tout dans la cocotte.
Ajoutez le cube de fond sauce, le cumin ainsi que le gingembre épluché et découpé en fines lamelles.
Couvrir d’eau, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Servir bien chaud.

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