Flan thaï au lait de coco et taro

On m’a demandé récemment un recette de flan au taro. N’en ayant pas moi même, et actuellement en vacances, j’ai recherché sur internet ete trouvé la recette du restaurant Boua Thai, à Paris, dont voici la page facebook Pour 8 portions Ingrédients: 150g de sucre roux, 25g de sucre blanc, 15g de taro, 1/2 L lire la suite »

Salade au poulet et pamplemousse rose

On reste dans le thème des salades, cette fois avec le pep’s du pamplemousse Pour 4 personnes Ingrédients : 300-350 g de blanc de poulet 180 g de nouilles de riz 2 pamplemousses de Floride 1/2 poivron rouge 1 oignon 250 g de jeunes pousses de soja 3 càs d’huile de pépins de raisin 2 lire la suite »

Carpaccio de Bar à la thaï

Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson. C’est une recette fraicheur, idéale pour les chaudes journées d’été. Pour 4 personnes : Ingrédients 1 bar, bien frais, de 1 kg 8 capres le jus de 4 citrons verts 20 cL de lait de coco 2 c.à.s d’huile d’olive 1 petit bouquet de ciboulette sel et lire la suite »

Thé glacé à la thaï

De quoi se désaltérer, avec une boisson bien fraiche Ingrédients : 60 cL  d’eau 100 g. de thé thaï, ou de Rooïbos 5 cuillères à soupe de lait cencentré 1/3 de litre de lait, frais Préparation : Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Faites infuser le thé. Prolongez la durée d’infusion par rapport à lire la suite »

Soupe épicée au lait de coco, poulet et kiwi

Voila une recette originale, puisqu’elle intègre du kiwi dans une soupe au poulet. Je vous invite à la découvrir, n’ayez pas peur du mélange salé-sucré. Et puis le kiwi c’est plein de vitamines C Pour 6 personnes Ingrédients : 50 cl de lait de coco 30 cl de bouillon de volaille 3 blancs de poulets lire la suite »

Soupe de poulet au gingembre

Le gingembre est un peu un remède miracle. Il aurait beaucoup d’avantages médicinaux, comme le fait d’etre un antimigraineux, un antinauséeux … Alors on se fait du bien, avec une soupe qui a du caractère Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1 kg 2 tomates 5 gousses d’ail 2 oignons 1/2 c. à lire la suite »

Mousse glacée de lait de coco au citron vert

Allez, on oublie un peu l’hiver, et on se fait une douceur exotique. Facile, rapide et gourmande. Et puis le citron vert, c’est plein de vitamine C Pour 6 personnes Ingrédients : 45 cl de lait de coco 45 cl de glace à la noix de coco 5 citrons verts   Preparation : Mettez le lire la suite »

Crevettes aux agrumes

On entre dans les dernieres semaines de l’hiver, mais il a encore de beau reste. Alors pour continuer à affronter le froid et la brièveté des périodes de soleil, on fait le plein de vitamine C, en mangeant des agrumes. Voici donc une recette qui utilise pamplemouses, oranges, clementines, citrons. Pour garder la pêche Pour lire la suite »

smoothie coco-mangue

En hiver, c’est connu, il faut manger de la vitamine C. Alors voila un smoothie, à consommer sans modération, pour faire le plein  d’ energie. Pour 4 personnes Ingrédients : 450 g de mangues en morceaux 25 cl de lait de coco pour dessert 50 cl de jus d’ananas 1 yaourt velouté un peu de lire la suite »

Boules coco

Voila un dessert qui ravira tout le monde. Assez facile de réalisation, il demande quand même à s’appliquer lors de l’incorporation des blancs et le façonnage des boules. Regalez vous, et faites moi part de vos observations Pour 6 personnes Ingrédients : 2 oeufs 4 blancs d’oeufs 200 g de noix de coco râpée 2 lire la suite »